Recipesaday.com – Bunda Suka dengan ceker salah satu bagian dari ayam,bunda ceker ayam. .Jadi, bagi bunda-bunda yang menyukainya silahkan mempraktekan resep soto ceker ayam dari recipesaday.com, Soto ceker ayam di masak dengan bahan dasar ceker ayam yang di tambah dengan berbagai macam tamban seperti mie soun dan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kemiri, bawang merah dan beberapa bahan-bahan yang lainnya.
Bunda cara memasaknya sangat mudah dan simple sekali bunda, apalagi semua bahan-bahannya sangat mudah di cari di warung tetangga penjual sayur juga ada. Soto ceker ayam menjadi sangat nikmat di santap oleh setiap anggota keluarga dengan tambahan nasi ya bunda. Nah, bagaimana bunda mau langsung mencobanya langusng saja siapkan bahanya bunda karena recipesaday.com sudah menyiapkan bahan bahanya tinggal menyajikannya untuk suami dan anak-anak tercinta. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah memasaknya
Cara memasak soto ceker ayam yang enak dan lezat.
Bahan Soto Ceker Ayam :
- Ceker ayam 1 kg ( bersihkan )
- Lengkuas 3 cm ( memarkan )
- Serai 1 batang ( memarkan )
- Daun jeruk 4 lembar ( bersihkan )
- Jahe 3 cm ( memarkan )
- Daun salam 2 lembar ( bersihkan )
- Daun bawang 2 buah ( iris-iris )
- Mie soun dan tauge secukupnya ( seduh )
- Daun seledri ( cincang )
- Garam halus secukupnya
- Air bersih 1700 ml
Bumbu soto ceker yang harus di haluskan :
- Bawang putih 4 buah
- Kunyit 3 cm
- Kemiri 3 butir
- Bawang merah 8 buah
- Lada putih dan minyak sayur secukupnya
Cara Membuat Soto Ceker Ayam :
- Bersihkan terlebih dahulu ceker ayam dengan memotong kuku–kukunya dan membersihkan kulitnya
- Kemudian cuci dengan mengguanakna air sampai benar–benar bersih
- Selanjutnya siapkan panci lalu masukan air dan rebus hingga mendidih
- Masukkan ceker ayam yang telah di bersihkan dan rebus hingga ceker matang
- Setelah itu tambahkan serai yang telah di bersihkan dan daun salam aduk hingga tercampur rata
- Sambil menunggu kuah mendidih kita haluskan terlebih dahulu bumbu seperti bawang putih, kunyit, kemiri, bawang merah dan lada putih ulek hingga halus
- Berikutnya tumis bumbu yang telah di haluskan tadi di dalam minyak yang telah di panaskan aduk hingga rata dan tumis hingga tercium aroma sedap
- Masukkan daun jeruk dan jahe yang telah di memarkan aduk hingga rata dan masak hingga matang. Angkat
- Lalu masukkan bumbu yang telah di tumis tadi ke dalam kuah rebusan ceker. Aduk hingga rata
- Tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan garam dapur aduk-aduk sampai rata dan masak kembali hingga mendidih
- Jika sudah matang matikan kompor, lalu ambil wadah saji masukan soun dan tauge yang telah di rebus lalu tuangkan soto ceker ke dalamnya
- Beri taburan cincang daun seledri dan sajikan
- Bagaimana bunda, sangat mudah di mengertikan semua langkah-langkah yang di berikan. Dan jika bunda ingin mencoba resep yang lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa liha
Nah pastikan bunda juga melihat banyak resep soto di blog recipesaday.com yangakan selalu di update untuk bunda tercinta, resep soto ayam memang selalau di cari oleh ibu ibu yang sedang ingin menyajikan makanan berkuah untuk keluarga tercinta jangan lupa datang lagi ya bunda ke recipesaday.com sampai jumpa .