Recipesaday.com – Halo bunda cantik mau mask apa kali ini ? , Jika bunda bingung tenang saja kali ini kita akan sharing tentang cara memasak resep ikan kuah asam khas ntt yang sangat terkenal tentunya.
Terbayangkan ikan segar dengan kuah yang tentunya sangat segar pula. Dengan resep ini bunda akan tetap mendapatkan kesegaran ikan yang dimasak em nyumy banget lah pokonya agar tidak terlalu lama langsung saja yuk bunda simak pembahasanya di bawah ini.
Bahan – Bahan Resep Ikan Kuah Asam NTT
- 1 buah ekor ikan ( silakan sesuiakan dengan ikan kesukaan keluarga ) . Bisa patin, kakap merah, gurame, bandeng ( bandeng segar tentunya ).
- Lumuri garam dan perasan air jeruk nipis.
Bumbu Yang Harus Di Siapkan
- Sediakan belimbing sayur secukupnya potong kecil.
- 3 sendok makan air jeruk.
- 1200 ml air
- 5 bawang putih di iris.
- 1 buah ruas kunyit di iris.
- 1 buah jahe di iris.
- Gula dan garam secukupnya.
- Agar pedas sediakan cabe rawit secukupnya.
- 2 cabai merah besar di iris ( mempercantik tampilan )
- 3 sendok makan air jeruk.
- 1 buah batang serai di iris.
- 8 buah bawang merah di iris.
Cara Memasak Ikan Kuah Asam Khas NTT
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih.
- Masukan bawang merah , bawang putih, serai, jahe, kunyit, serta cabai dan masak selama 10 menit.
- Masukan ikan, garam dan gula
- Saat mau matang baru tambahkan belimbing sayur dan jeruk nipis, cicipi dan rasakan nikmatnya kesegaran ikan kuah asam .
Agar lebih nikmat lagi pastikan bunda memilih ikan yang benar benar segar ya bunda karena bumbu mempunyai porsi terbatas 4 orang . jadi tidak terlalau banyak. sekian recipesaday.com