Recipeasaday.com – Udang adalah salah satu jenis seafood yang sering digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Udang memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, sehingga banyak diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Udang dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dibakar, dibumbui, diolah dengan saus, atau dicampur dengan bahan-bahan lainnya dalam masakan. Masakan udang yang paling terkenal mungkin adalah udang goreng tepung, udang saus tiram, atau udang balado. Namun, terdapat banyak resep masakan udang lainnya yang dapat Anda coba sesuai dengan selera Anda.
Berikut adalah beberapa resep masakan udang yang dapat Anda coba:
Udang goreng tepung: Campurkan tepung roti dengan tepung jagung, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk, kemudian gulingkan udang dalam campuran tepung tersebut hingga terbalut dengan sempurna. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng udang hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap manis.
Udang bakar: Potong udang menjadi 4 bagian (tidak perlu memotong sampai ke ujung ekornya), kemudian marinasi dengan campuran garam, lada bubuk, dan jeruk nipis. Panaskan grill atau oven hingga suhu 200 derajat Celsius, kemudian panggang udang hingga matang. Sajikan dengan saus barbeque atau saus kecap manis.
Udang saus tomato: Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus tomato, garam, dan gula, aduk hingga udang terbalut dengan saus. Tambahkan air jika diperlukan dan masak hingga saus mengental. Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Udang balado: Haluskan bumbu balado yang terdiri dari cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi. Tumis bumbu tersebut hingga harum, kemudian masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air, aduk hingga udang terbalut dengan saus. Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Selain itu dibawah ini masih banyak bunda resep masakna udang yang kita sajikan untuk bunda semua :
Resep Masakan Udang Tumis
Berikut adalah resep masakan udang tumis yang dapat Anda coba:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 1/2 buah paprika, iris tipis
- 2 sdm air
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat resep masakan udang tumis :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga udang terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan cabe merah, paprika, dan air, aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
- Masak hingga udang matang dan saus mengental.
- Sajikan udang tumis dengan taburan daun bawang di atasnya.
Resep Masakan Udang Pete
Petai atau pete adalah sejenis bahan makanan yang terbuat dari biji-bijian yang tumbuh di pohon dan biasanya digunakan dalam masakan Indonesia. Berikut adalah resep masakan udang dengan bahan utama petai:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 50 gram petai, bersihkan dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat masakna udang pete:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan petai ke dalam wajan, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga udang terbalut dengan bumbu.
- Masak hingga udang matang dan saus mengental.
- Sajikan udang pete dengan taburan daun bawang di atasnya.
- Semoga resep ini dapat membantu Anda dalam menyajikan masakan udang pete yang lezat!
Resep masakan Udang Goreng mentega
Berikut adalah resep masakan udang goreng mentega yang dapat Anda coba Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 100 gram mentega
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt oregano
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah lemon, peras
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat masakan udang goreng mentega:
- Campurkan mentega, garam, lada bubuk, merica bubuk, dan oregano dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Lumuri udang dengan campuran mentega tersebut, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci hingga panas.
- Masukkan udang ke dalam wajan, goreng hingga udang kecoklatan dan matang.
- Angkat udang goreng mentega dari wajan, kemudian taburi dengan cincangan bawang putih dan irisan daun bawang.
- Sajikan udang goreng mentega dengan irisan lemon sebagai pelengkap.
Resep Masakan Udang Dengan Kuah Yang dapat anda coba
Berikut adalah resep masakan udang dengan kuah yang dapat Anda coba Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 1 buah paprika, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat masakan udang dengan kuah :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga udang terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan cabe merah, paprika, bawang bombay, dan air, aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
- Masak hingga udang matang dan saus mengental.
- Sajikan udang kuah dengan taburan daun bawang di atasnya.
Resep Masakan Udang Telur Asin
Berikut adalah resep masakan udang dengan bahan utama telur asin yang dapat Anda coba
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 3 buah telur asin, kupas kulitnya dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat udang dengan telor asin :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga udang terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan telur asin, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga udang matang dan saus mengental.
- Sajikan udang telur asin dengan taburan daun bawang di atasnya.
- Semoga resep ini dapat membantu Anda dalam menyajikan masakan udang telur asin yang lezat!
Resep Masakan Udang Dan Cumi
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt oregano
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan cumi ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, merica bubuk, dan oregano, aduk hingga udang dan cumi terbalut dengan bumbu.
- Masak hingga udang dan cumi matang dan saus mengental.
- Sajikan udang dan cumi dengan taburan daun bawang di atasnya.
Resep Masakan Udang Bakar
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt oregano
- 1 sdt jus lemon
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak zaitun
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
- Campurkan bawang putih, garam, lada bubuk, merica bubuk, oregano, jus lemon, kecap manis, dan minyak zaitun dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Lumuri udang dengan campuran bumbu tersebut, kemudian sisihkan.
- Panaskan grill atau oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
- Letakkan udang di atas panggangan, kemudian panggang hingga matang.
- Angkat udang bakar dari panggangan, kemudian taburi dengan cincangan daun bawang.
- Sajikan udang bakar dengan saus barbeque atau saus kecap manis sebagai pelengkap.
Resep Masakan Udang Dan Tahu
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 250 gram tahu, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan tahu ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga udang dan tahu terbalut dengan bumbu.
- Masak hingga udang dan tahu matang dan saus mengental.
- Sajikan udang dan tahu dengan taburan daun bawang di atasnya.
Resep Masakan Udang Asem Manis
- 1/2 kg udang kupas
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- Panaskan minyak goreng dalam panci besar, lalu tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam panci, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air ke dalam panci, masak hingga air mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga udang matang, lalu angkat dari api.
- Sajikan udang asem manis hangat. Selamat mencoba!
Resep Masakan Udang Mayones
- 250 gram udang kecil, kupas dan bersihkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 sendok makan tepung jagung
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 cangkir tepung roti
- 1/4 cangkir minyak goreng
- 3 sendok makan mayones
- 3 sendok makan tepung roti
- 2 sendok makan tepung panko
- minyak untuk menggoreng
- Dalam wadah, campurkan udang dengan garam, lada putih bubuk, tepung jagung, telur, dan baking powder. Aduk hingga udang terlapisi dengan bahan-bahan tersebut.
- Masukkan tepung roti ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
- Ambil sedikit adonan udang, bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
- Lumuri adonan udang dengan tepung roti, kemudian gulingkan di tepung panko hingga terlapisi dengan rata.
- Masukkan udang yang telah dibaluri tepung ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng hingga udang berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan udang yang telah digoreng.
- Sajikan udang mayones bersama saus mayones atau saus sambal yang disukai. Selamat mencoba!