Recipesaday.com – Mencari ide resep terong yang unik? Tidak sulit untuk melakukannya tetapi juga tidak mudah. Jika tidak ditangani dengan baik hasilnya bisa hambar dan tidak enak. Tetapi telur yang lezat dalam saus tomat (manado) harus memiliki aroma dan rasa yang merangsang selera kita.
Ada banyak faktor yang mempengaruhi rasa atau kualitas bahan utama dan kemudian pilihan produk baru dan bagaimana mereka disiapkan dan disajikan. Di mana pun Anda berada jika ingin membuat terong sous telur (manado) yang enak jangan khawatir jika tahu hidangan ini bisa jadi milik Anda.
Mari kita coba kali ini. Mengikuti bahan-bahan sederhana dapat membawa kesehatan bagi tubuh dan keluarga Anda. Kamu dapat membuat Sousse Telur Terong (Manado) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah persiapan. Inilah cara menyiapkan makanan Anda.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terong Sous Telur (Manado):
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 4 bh terong ungu uk.kecil
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jahe
Gunakan Bumbu iris sous :
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris2 (resep asli : 2 bw pre)
- Siapkan 1 bh tomat ukuran sedang, potong2 (resep asli : 4 tomat cheri)
Sediakan Sous Telur :
- Sediakan 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara menyiapkan Terong Sous Telur (Manado):
- Potong-potong terong sesuai selera. Lalu beri garam, bawang putih dan ketumbar. Beri dikit air dan aduk rata bersama terong. Diamkan kurleb 15 menit lalu goreng hingga matang/lunak. Tiriskan, taruh dalam piring saji.
- Utk saosnya, tumis bumbu halus dgn 3-5 sdm minyak goreng bersama daun jeruk dan sereh hingga wangi. Tambahkan tomat dan garam. Tumis hingga tomat lunak lalu masukkan bawang bombay/pre. Aduk rata.
- Kemudian masukkan kocokan telur. Buat orak arik. Setelah tercampur dan telur sudah matang, angkat dan letakkan diatas terong yang sudah di goreng tadi.
- Siap disajikan