recipesaday.com – Soto ayam selalu menjadi kegemaran dan setiap orang pasti tau makanan soto ayam, dari warung kecil sampai rumah makan bintang 5, Soto ayam ini salah satu masakan dengan kenikmatan pada kuahnya. Bagi bunda lagi cari resep untuk membuat makan siang mungkin bisa menjadi alternatif pilihan.
Dengan mengikuti artikel di bawah ini bunda pasti bisa membuatnya sendiri tanpa harus ke resto, Dengan memasaknya sendiri bunda akan menghemat budget dan juga tambah di sayang keluarga tercinta.
Tanpa basa basi lagi yuk bunda kepoin resep soto ayam di bawah ini …
Resep Soto Ayam Sederhana
Jumlah Penyajian : 5 – 8 (Porsi)
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam segar :
- 3 batang serai geprek
- 6 batang daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 2000 ml air
- 1 ekor ayam kampung di potong menjadi 4 – 5 bagian.
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Koya Soto :
- 3 buah kerupuk udang tumbuk.
- 3 butir bawang putih di iris dan goreng tumbuk jadi satu dengan kerupuk udang
Bahan Di haluskan :
- Seruas kunyit
- 3 buah kemiri
- 1 buah pala
- 6 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
Bahan Sambal :
- 1/2 sdt garam
- 20 buah cabai rawit di ulek haluskan aduk rata.
Baham Tambahan Pelengkap Soto Ayam Segar :
- Toge
- Kol
- Soun rendam hingga lunak
- Daun seledri, Iris halus
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
Cara Memasak Soto ayam segar simple :
- Rebus air +/- 2 liter air
- Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukan ayam yang tadi telah di potong 4 -5 bagian
- Aduk sampai berubah warna
- Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam, Aduk rata, Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air panas.
- Tambahkan merica, Garam dan Gula secukupnya masak sampai ayam empuk angkat ayam tiriskan, Goreng ayam sampai kecokelatan, Suwir-suwir ayam.
- Terakhir tinggal penyajian di mangkuk, Atur sesuia selera Soun, Kol, Touge, Seledri, Bawang goreng, Siram semua bahan dengan kuah soto,
- Suwir potongan ayam .
- kasih sambal, kasih jeruk nipis sedikit
- Selesai.
Tentunya masakan soto ini sangat nikmat jika di nikmati dengan seluruh keluarga rasa segar soto akan membuat selera makan bertambah dan seluruh keluarga bertambah kecerian dan kebersamaan .
Nah bunda bantu kami ya dengan share ke sosmed budna dukungan bunda akan membuat kami update terus setiap hari dengan resep resep pilihan nan nikmat sampai jumpa lagi bunda cantik – recipesaday.com